Mercado mundial de los principales cultivos: precios y cantidades

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, ONUAA, o más conocida como FAO, es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.

El índice de precios de los cereales de la FAO registró en agosto un promedio de 98,7 puntos, es decir, 1,8 puntos (un 1,9 %) más que en julio y 6,5 puntos (un 7,0 %) por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado.

Entre los cereales principales, los precios del sorgo, la cebada, el maíz y el arroz fueron los que más subieron.

Los precios del sorgo aumentaron notablemente por segundo mes consecutivo, principalmente de resultas de la fuerte demanda de importaciones por parte de China. 
​También repuntaron los precios de la cebada, con un aumento inter mensual del 3,2 %, como consecuencia del mayor dinamismo de las exportaciones de la Argentina con destino a China. 
Las preocupaciones acerca de las perspectivas sobre la producción en los Estados Unidos de América tras los recientes daños a los cultivos en Iowa originaron un nuevo aumento en los precios del maíz del 2,2 % en agosto. 
Los precios internacionales del arroz también subieron, después de dos meses consecutivos de descensos, a causa de la escasa disponibilidad estacional y la creciente demanda en África. 
En los mercados de trigo subieron los precios de exportación, aunque solo ligeramente, debido a que las perspectivas de reducción de la producción en Europa y el aumento del interés de los compradores comenzaron a empujar los precios al alza hacia finales de mes. 

Producción Mundial de trigo

Para septiembre 2020 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - USDA, proyectó la producción mundial de trigo en 770,49 millones de toneladas, registrando un aumento de 0,58% (4,46 millones de toneladas) con respecto al mes de agosto de 2020, así mismo el Stock Final aumentó un 0,81% (2,58 millones de toneladas), debido principalmente a un aumento en las estimaciones para Australia, Canadá, la Unión Europea y la India, compensando la disminución de Argentina, Brasil y Oriente Medio. Mientras que el resto de países no registra variaciones.

En comparación con el año anterior, la producción mundial de trigo aumentó un 0,81% (6,17 millones de toneladas más).

Producción Mundial de arroz

Para septiembre 2020 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - USDA, proyectó la producción mundial de Arroz en 499,58 millones de toneladas, registrando una disminución de 0,09% (0,47 millones de toneladas) con respecto al mes de agosto de 2020, así mismo el Stock Final disminuyó un 0,19% (0,36 millones de toneladas), debido principal-mente a la disminución en las estimaciones de Birmania, Tailandia, Vietnam, China, Oriente Medio y Centro América y el Caribe, que no pudo ser compensado con el aumento de las estimaciones para Estados Unidos, India, Unión Europea y Brasil .Mientras que el resto de países no registra variaciones.

En comparación al año anterior, la producción mundial de arroz aumentó un 1,17% (5,79 millones de toneladas más).

Producción Mundial de maíz

Para septiembre 2020 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - USDA, proyectó la producción mundial de maíz en 1.162,38 millones de toneladas, registrando una disminución de 0,74% (8,65 millones de toneladas) con respecto al mes de agosto de 2020, así mismo el Stock Final disminuyó un 3,36% (10,67 Millones de toneladas), principalmente debido a la disminución en las estimaciones de Estados Unidos, Rusia, Ucrania, Unión Europea y Canadá, que no pudo ser compensado con el aumento de Brasil y el Sudes-te Asiático.

En comparación al año anterior la producción mundial de maíz aumentó un 4,27% (47,63 millones de toneladas más).

Producción Mundial de soja

Para septiembre 2020 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - USDA, proyectó la producción mundial de soja en 369,74 millones de toneladas, registrando una disminución de 0,18% (0,66 millones de toneladas) con respecto al mes de agosto de 2020, así mismo el Stock Final disminuyó un 1,86% (1,77 Millones de toneladas), debido principalmente a la disminución en las estimaciones de Estados Unidos, que no pudo ser compensado con el aumento de la Unión Europea. Mientras que el resto de países no registra variaciones.

En comparación al año anterior la producción mundial de soja aumentó un 10,01% (33,63 millones de toneladas más).

Producción Mundial de harina de soja

Para septiembre 2020 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - USDA, proyectó la producción mundial de harina de soja en 252,06 millones de toneladas, registrando un aumento de 0,10% (0,24 millones de toneladas) con respecto al mes de agosto de 2020, así mismo el Stock Final aumentó un 0,14% (0,24 Millones de toneladas), debido principalmente al aumento en la estimación de Brasil, India y la Unión Europea, compensando con la disminución de Estados Unidos y Argentina. Mientras que el resto de países no registra variaciones.

En comparación al año anterior la producción mundial de harina de soja se incrementó un 6,15% más.

Producción Mundial de aceite de soja

Para septiembre 2020 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - USDA, proyectó la producción mundial de aceite de soja en 59,91 millones de toneladas, registrando un aumento de 0,08% (0,05 millones de toneladas), con respecto al mes de agosto de 2020, así mismo el Stock Final aumentó un 0,12% (0,05 millones de toneladas), debido principalmente al aumento en la estimación de Brasil, la Unión Europea e India, compensando la disminución de Argentina. Mientras que el resto de países no registra variaciones.

En comparación al año anterior la producción mundial de aceite de soja aumento un 6,00% más.

Producción Mundial de algodón

Para septiembre 2020 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - USDA, proyectó la producción mundial de algodón en 117,20 millones de fardos, registrando una disminución de 0,28% (0,33 millones de pacas), con respecto al mes de agosto de 2020, así mismo el Stock Final disminuyó un 1,02% (1,07 millones de fardos), debido principalmente a la disminución en las estimaciones de Estados Unidos, África zona Fronteriza, Turquía y Pakistán, que no pudo ser compensado con el aumento del Hemisferio sur, Australia, India y China.

En comparación al año anterior, la producción mundial de algodón disminuyó un 4,46%.

Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura & Departamento de Agricultura de los Estados Unidos