Leve baja en el precio de la carne, en Córdoba: cuánto saldrá hacer un asado en Año Nuevo

En los primeros 15 días de diciembre el precio de la carne reflejó una abrupta suba. Sin embargo, con el correr de los días, los valores comenzaron a descender a raíz de la merma en la demanda. En este sentido, hacer un asado en Año Nuevo saldrá 10% menos que Navidad en Córdoba.

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Según señaló el dueño de un frigorífico de la provincia a Noticiero Doce, la disminución tuvo que ver con la merma en la demanda que hubo a lo largo de los últimos días. “Yo vendía entre 60 y 70 unidades de peceto durante esta época, este año llegué solo a los 25″, precisó.

CUÁNTO SALE HACER UN ASADO EN AÑO NUEVO EN CÓRDOBA

Con la baja de precios, el kilo de los cortes más solicitados tienen un precio promedio de:

• Costilla: $7.300
• Vacío: $7.500
• Matambre: $7.800
• Falda: $4.000
• Osobuco: $5.900
• Chorizo (de cerdo): $5.570
• Nalga: $7.400

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De esta manera, un asado para 10 personas con cinco kilos de carne rondará los 32 mil pesos promedio. Un valor que no tiene en cuenta guarniciones ni bebidas, y sólo tiene en cuenta el precio de la carne.