Cómo hacer brownie sin harina, una opción dulce para celíacos

El brownie es un pequeño bizcocho de chocolate que conquista a todos. Es típico de la gastronomía de Estados Unidos y aunque su receta es un clásico- como todos ellos- puede adaptarse.

Cómo hacer panqueques sin harina

En esta oportunidad te damos una opción para comensales que sean celíacos, es decir, que no pueden consumir alimentos que tengan trigo, avena, centeno o cebada.

Esta opción es ideal para cualquier desayuno o merienda o para esos momentos donde dan ganas de comer algo dulce y rico. Pese a ser recomendado para personas celíacas es una receta que puede probar cualquier persona, incluso es ideal para aquellas recetas sin harinas o de bajos hidratos.

Ya se consigue pochoclo apto para celíacos en los cines

Además necesita de muy pocos ingredientes, super fáciles de coneguir y no hay que ser ningún experto culinario para lograr que la preparación quede perfecta y sorprender a más de un comensal.

Cómo hacer brownie de chocolate sin harina

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate
• 200 gramos de manteca
• 3 claras de huevo
• 150 gramos de azúcar
• 1 yema
• 40 gramos de harina de maíz (maicena)

Preparación

1. Fundir el chocolate y la manteca en el microondas. Es necesario programarlo en el modo de descongelamiento y controlarlo cada dos minutos, removiendo cada vez.
2. Batir las claras con el azúcar hasta que queden blanqueadas
3. Mezclar el chocolate y la manteca fundido con la yema y añadir las claras batidas. Finalmente incorporar la maicena y, si se desea, nueces al gusto.
4. Cocinar en horno a 200° durante 8 a 10 minutos dejando el interior al punto.
5. Acompáñalo con un helado de vainilla o de caramelo. ¡Y listo!

Así de rápido se obtiene un postre ideal para después de la cena o una colación de media tarde. Otra opción muy recomendada es agregarle nueces, almendras o incluso chips de chocolate si te gusta mucho lo dulce o trocitos de banana.