Fresca y deliciosa: la receta imperdible de ensalada César vegana en 3 pasos

Con el aumento de las temperaturas, las recetas frescas y las ensaladas son una opción ideal para salvar el almuerzo o la cena. Por supuesto que una ensalada que nunca falla es la famosa ensalada César.

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La ensalada César fue creada por el chef italiano Cesare Cardini en Tijuana, México, en 1924. Cardini era el propietario de un restaurante llamado Caesar’s Palace y estaba preparando una comida para un grupo de clientes estadounidenses. Como no tenía suficientes ingredientes para preparar un plato más elaborado, improvisó con los ingredientes que tenía a mano.

La ensalada César se hizo rápidamente popular y se extendió por todo el mundo. Hoy en día, es una de las ensaladas más famosas y populares del mundo. Pero, ¿cómo se puede darle un toque diferente?

Ingredientes:

• Lechuga, lo ideal es que sea la romana para que sea más tradicional.
• Croutones.
• Parmesano de almendras.
• Salsa.

Ingredientes para la salsa de la ensalada César

• La base será mayonesa vegana.
• Mostaza.
• Ajo en polvo.
• Levadura nutricional.
• Jugo de un limón.

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Procedimiento:

• Lava y corta la lechuga en trozos.
• Mezcla la lechuga con croutones y la salsa César vegana.
• Espolvorea el queso parmesano de almendras rallado por encima.

Para darle un toque especial a la ensalada César, se le pueden agregar otros ingredientes, como tomatitos cherry y palta.

El video de @cathieveg para lograr una deliciosa ensalada cesar vegana