Incautaron 800 kilos de carne no apta para consumo humano

El martes por la tarde, efectivos que realizaban un control en ruta provincial 52 altura del kilómetro 73 en Las Lajitas, detuvieron a tres hombres en una camioneta que transportaban en la caja de una camioneta dos vacas recién faenadas con un peso aproximado de 800 kilos.

El conductor de la camioneta era un hombre de 73 años y viajaba con dos acompañantes de 29 y 64, estos transportaban en la caja de la camioneta dos vacas recién faenadas envueltas en una bola de nylon, con un peso aproximado de 800 kilos. Transportaban además una sierra grande, una soga y cuchillos.

Estas personas no tenían documentación que acredite propiedad u origen de los animales, tampoco cumplían con las medidas de higiene necesarias para el consumo humano, ni con la cadena de frio necesaria para la conservación la carne, en una zona donde se registran altas temperaturas que favorecen su descomposición.