El día que Luisana Lopilato se despertó “inspirada” y cocinó pan de campo

La pandemia de coronavirus encontró a Luisana Lopilato en su casa de Vancouver, Canadá, con su familia. Su esposo Michael Bublé debió suspender sus presentaciones y la actriz tuvo que suspender la presentación en teatro de Casados con Hijos que había sido anunciada por entonces.

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Pero lo positivo de aquel tiempo de cuarentena fue que pudo explorar otros perfiles de su vida y desarrollar nuevos talentos que mantenía ocultos hasta el momento. Primero se sumó a las transmisiones en vivo a través de Instagram y luego se animó a compartir recetas.

Fue así como Luisana Lopilato sacó a la luz su faceta en la cocina y sorprendió a sus miles de seguidores con la publicación de comidas caseras, fáciles y ricas. Una de ellas fue su paso a paso para hacer pan de campo, una idea perfecta para acompañar los mates de la tarde.

“Hoy me desperté inspirada y con ganas de cocinar, ¡así que hice este pan de campo!”, expresó entusiasmada a través de Facebook en una publicación del 2020 donde adjuntó una foto con u preparación recién salida del horno y detalló la receta.

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Cómo hacer el pan de campo de Luisana Lopilato

Ingredientes

• 1 kg de harina de trigo
• 700 ml de agua
• 9 gr de levadura fresca (o 3 gr de levadura instantánea)
• 18 gr de sal

Preparación

1. Mezclar el agua (a temperatura ambiente) con la levadura.
2. En un bowl poner la harina y la sal. Con una cuchara integrar todo con movimientos envolventes, sin amasar.
3. Dejar reposar 30 minutos en la heladera.
4. Sacar la masa y volver a mezclar con movimientos envolventes con las manos, 6 veces aproximadamente.
5. Llevar a la heladera por 30 minutos, y repetir 4 veces. En la última vez, dejar en la heladera por 1 hora y media.
6. Espolvorear la mesada con harina, armar un bollo con la masa y sin estirar la masa, tomar las diferentes puntas y llevarlas hacia el centro, como si se estuviera envolviendo un regalo.
7. Dar vuelta el bollo y colocarlo en el bowl tapado con repasador para que leve por última vez, fuera de la heladera por 2 horas y media.
8. Sacar del bowl y poner sobre papel manteca. Espolvorear harina por encima y hacer los cortes en cruz.
9. Llevar a horno por 1 hora 20 minutos a 200 grados.