Receta fácil de pollo relleno, una opción con elegancia y sabor en la mesa navideña

Para Navidad, el pollo relleno se alza como un plato principal que combina la tradición con la exquisitez, llevando a la mesa una armonía de sabores y aromas que cautivan a todos. Descubrí la receta y el procedimiento para cocinar este manjar que se convierte en el corazón de la cena navideña.

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El pollo relleno, con su combinación de ingredientes y su presentación se convierte en el corazón de la mesa navideña. Este plato, que fusiona la suculencia del pollo con la variedad de sabores, representa la esencia misma de la celebración y la unión familiar.

RECETA DE POLLO RELLENO

La preparación del pollo deshuesado relleno ofrece una versatilidad única. La selección de ingredientes como el jamón, el queso, las espinacas, los frutos secos y las pasas de uva crea una sinfonía de sabores que se entrelazan armoniosamente en cada bocado.

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INGREDIENTES

• 1 pollo entero deshuesado
• 200 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso (preferiblemente provolone o mozzarella)
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 morrón rojo asado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de pasas de uva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

PASO A PASO PARA HACER POLLO RELLENO

• Precalentar el horno a 180°C.
• En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Reserva.
• Exttender el pollo deshuesado sobre una superficie plana. Salpimientar al gusto.
• Colocar una capa de jamón, luego una de queso, seguida de las espinacas, el morrón rojo previamente asado, las nueces y las pasas de uva.
• Enrollar el pollo asegurando bien los extremos con hilo de matambre para formar un rollo compacto.
• Colocar el rollo de pollo en una bandeja para horno y volcar el vino blanco sobre él.
• Hornear durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por completo.