Inflación: cuáles fueron los alimentos que más aumentaron durante enero

Otra vez los alimentos fueron uno de los pistones que apuntalaron la alta inflación registrada en enero que el Indec dio a conocer este martes. De esta manera, el Gobierno empieza a mirar con preocupación que uno de los rubros más importantes sea el que empuja los números finales.

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Los alimentos subieron un 6,8 por ciento durante enero, aunque este mes quedó por detrás de recreación y cultura, vivienda o comunicación, que fueron los tres rubros que presentaron aumentos por encima del 8%. Sin embargo, a nivel interanual esta cerca de alcanzar el 100%.

En ese marco, si bien la variación de precios interanual está en un 98,8%, hay cinco de los 12 rubros que se evalúan que ya superaron el 100% interanual. Uno de los datos que más inquieta es que en diciembre sólo dos estaban en esa situación.

Se trata de Indumentaria, que alcanzó un 120%, Restaurantes y Hoteles, Bebidas Alcohólicas y tabaco, Bienes y servicios varios y Equipamiento para el hogar.

Aunque el foco sigue siendo en los alimentos, ya que es uno de los rubros que tiene consumo durante todo el año, como también es uno de los más afectados por la suba de precios que hay internacionalmente. Justamente, entre los diez productos que más subieron en enero, seis pertenecen a alimentos.

Cuáles fueron los cinco rubros que mide el IPC y que ya superaron el 100% de alza interanual

Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron en enero

• Tomate 64,8%: el kilo pasó de costar $231,77 a $381,92 en enero.
• Naranja 48,9%: pasó de $136,50 el kilo a $203,25 en enero.
• Manzana 31%: pasó de $381,92 por kilo y ahora cuesta cerca de $477,11.
• Papa 24,7%: el kilo pasó de costar $210,94 a $263,02
• Filet de merluza 14,2%: pasó de costar $1.293.02 a $1.476,44
• Limón 13,2%: pasó de 284,96 pesos a 322,68 pesos.
• Gaseosas 12,6%: pasó de $285,45 a $321,41
• Harina de trigo 9%: pasó de $146,91 a $161,14
• Cebolla 8,9%: pasó de $ 255,06 a $ 277,64
• Galletitas dulces 8,7%: pasó de $151,18 a $164,3

LA PREOCUPACIÓN EN OTRAS REGIONES

En el Gran Buenos Aires, Alimentos y bebidas no alcohólicas marcó un 100,3 % interanual, pese a los programas de control de precios implementados por el Gobierno nacional.

Además, en el Noreste del país se suma el rubro Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles: 113,1 %., bastante alejada del desempeño en el resto de las regiones (el Noroeste, la que le sigue, tuvo una suba de 96,4 % en esa área).

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Cabe mencionar que ninguno de los cinco rubros fueron los que mayores alzas registraron en el inicio de 2023, algunas se ubicaron por encima del IPC general. Pero todas arrastran el efecto de la escalada inflacionaria de 2022, que parece prologarse.